受験生にとって追い込みの時期。調子を上げすぎて睡眠不足や、風邪を引きやすくなるのもこの時期です。体の状態を早めに察知して休養を。風邪対策には、睡眠と栄養バランスのとれた食事が大切になります。免疫力や抵抗力を高めるビタミンＡやＣ、たんぱく質などを多く含む食品を朝・昼・夕食にとりましょう。１日の生活リズムを夜型から朝型に切り替えることも忘れずに。就寝時間を早めてしっかり睡眠をとるようにすると、朝食がおいしく食べられます。

牛肉とキャベツのしょうが炒め

シーフード・ポテト・ブロッコリーのチーズ焼き

栄養素（1人分）
エネルギー

２６９ｋｃａｌ
たんぱく質

１８．０ｇ
脂質

１２．９ｇ
塩分

１．６ｇ
ビタミンＣ

７９ｍｇ

チーズ焼きは、熱いうちに食べれば心も体も温まり、リラックスできます。シーフードのたんぱく質、じゃがいも、ブロッコリーのビタミンＣ、牛乳、チーズのカルシウムなど、栄養が豊富で風邪予防にも適した一品です。

材料（2人分）

シーフードミックス

１２０ｇ
じゃがいも

１５０ｇ
玉ねぎ

６０ｇ
ベーコン

１０ｇ
油

８ｇ（小さじ２）
牛乳

１００ｇ（１／２カップ）
塩

１．２ｇ（小さじ１／５）
こしょう

少々
ブロッコリー

８０ｇ
ピザ用チーズ

３０ｇ

作り方

玉ねぎは薄切り、じゃがいもは皮をむき７ｍｍ厚さのいちょう切りにします。
ベーコンは１ｃｍ幅に切ります。
ブロッコリーは小房に分けて硬めに茹でます。
フライパンに油を熱し、②と玉ねぎを炒め、玉ねぎがしんなりしたらじゃがいも、シーフードミックスを加えて炒めます。牛乳を入れて煮立ってきたら火を弱め、塩、こしょうで調味し、じゃがいもが軟らかくなるまで煮ます。
耐熱皿に④と③を入れ、ピザ用チーズをかけます。オーブンまたはオーブントースターに入れてチーズが溶けて焼き色がつくまで焼きます。