たっぷりトマトの冷製スパゲッティ

たっぷりトマトの冷製スパゲッティ

調理時間：25 分
エネルギー：431 kcal

栄養素（1人分）
エネルギー

431 kcal
たんぱく質

18.3 g
脂質

11.8 g
炭水化物

58.3 g
塩分

1.6 g

夏の代表的な野菜のトマトを使った冷たいスパゲッティ。
トマトの旨味と酸味で、暑くて食欲のないときにも食べやすい一品です。
シーフードミックスのかわりにツナ缶、鮭缶、蒸し鶏などでもおいしくいただけます。

例えば...こんな組み合わせはいかが？

コンソメスープ
かぼちゃのミルク煮
フルーツサラダ

材料（2人分）

スパゲッティ（1mm程度）

140g
シーフードミックス

150g
トマト

200g（1と1/2個）
たまねぎ

30g（1/6個）
さやいんげん

20g（4本）
にんにく

少々
オリーブ油　※炒め用

12g（大さじ1弱）
塩

2.5g（小さじ2/5）
こしょう

少々
オリーブ油　※スパゲッティ用

8g（小さじ2）
粉チーズ

2g（小さじ1）

作り方

トマトは種を取って乱切りにします。（種はお好みでそのまま使ってもよいです。）
たまねぎは薄切りにします。
さやいんげんは筋を取り、茹でて斜めに切ります。
にんにくはみじん切りにします。
フライパンにオリーブ油をあたため、4と2を炒め、シーフードミックスを加えて炒めます。シーフードミックスに火が通ったら、塩、こしょうで味をととのえ、ボールにうつして冷まし、1と3を加えます。
たっぷりのお湯を沸かし、スパゲッティを入れて袋の表示時間通りに茹で、ざるにとって水洗いし、水気をよくきったら、オリーブ油を混ぜ、5に加え混ぜます。
器に6を盛り、粉チーズをかけます。

食材から探す

トマトパスタ

宗像伸子（むなかたのぶこ）

ヘルスプランニング・ムナカタ主宰女子栄養大学専攻科卒・管理栄養士／山王病院、半蔵門病院栄養部に長年勤務／帝国クリニック栄養コンサルタント／東京家政学院短期大学客員教授
平成６年度（財）国民栄養協会の「有本邦太郎賞」受賞
カラー版『一品料理500選』医歯薬出版／『1200キロカロリーの献立』日本放送出版協会／『からだにおいしいキッチン栄養学』高橋書店／『一生元気！ 50歳からの健康ごはん』海竜社など著書多数。
宗像先生のホームページはこちらから。

かしこい野菜の食べ方

バックナンバー

            
                  キャベツのミルフィーユ煮
                
                           調理時間：
                          30 分
                        
                          エネルギー：
                          271 kcal
                        
                  茹でキャベツのサラダ
                
                          調理時間：
                          10 分
                        
                          エネルギー：
                          111 kcal
                        
                  たけのことかじきの中華風炒め煮
                
                          調理時間：
                          25 分
                        
                          エネルギー：
                          191 kcal
                        
                  たけのこピラフ
                
                          調理時間：
                          40 分
                        
                          エネルギー：
                          353 kcal
                        
                  茹で豚とモロヘイヤの香味ソースかけ
                
                          調理時間：
                          20 分
                        
                          エネルギー：
                          182 kcal
                        
                  モロヘイヤのスープ
                
                          調理時間：
                          15 分
                        
                          エネルギー：
                          69 kcal
                        
                  たっぷりトマトの冷製スパゲッティ
                
                          調理時間：
                          25 分
                        
                          エネルギー：
                          431 kcal
                        
                  トマトのチーズ焼き
                
                          調理時間：
                          10 分
                        
                          エネルギー：
                          107 kcal
                        
                  ゴーヤの肉詰め煮
                
                          調理時間：
                          30 分
                        
                          エネルギー：
                          160 kcal
                        
                  ゴーヤのかき揚げ
                
                          調理時間：
                          15 分
                        
                          エネルギー：
                          173 kcal
                        
                  かぼちゃの肉巻きフライ
                
                          調理時間：
                          20 分
                        
                          エネルギー：
                          376 kcal
                        
                  かぼちゃのミルク煮
                
                          調理時間：
                          15 分
                        
                          エネルギー：
                          129 kcal
                        
                  麻婆なす
                
                          調理時間：
                          20 分
                        
                          エネルギー：
                          285 kcal
                        
                  蒸しなすのあえ物
                
                          調理時間：
                          15 分
                        
                          エネルギー：
                          33 kcal
                        
                  牛肉とごぼうの五目煮
                
                          調理時間：
                          25 分
                        
                          エネルギー：
                          269 kcal
                        
                  たたきごぼうのサラダ
                
                          調理時間：
                          20 分
                        
                          エネルギー：
                          92 kcal
                        
                  常夜鍋
                
                          調理時間：
                          15 分
                        
                          エネルギー：
                          294 kcal
                        
                  小松菜と生揚げの炒め煮
                
                          調理時間：
                          10 分
                        
                          エネルギー：
                          116 kcal
                        
                  揚げ魚とブロッコリーのあんかけ
                
                          調理時間：
                          20 分
                        
                          エネルギー：
                          172 kcal
                        
                  ブロッコリーのクリーム煮
                
                          調理時間：
                          15 分
                        
                          エネルギー：
                          109 kcal
                        
                  中国風大根めし
                
                          調理時間：
                          15 分
                        
                          エネルギー：
                          391 kcal
                        
                  大根といかのみそ煮
                
                          調理時間：
                          30 分
                        
                          エネルギー：
                          150 kcal
                        
                  鶏肉と菜の花のしょうが炒め煮
                
                          調理時間：
                          20 分
                        
                          エネルギー：
                          199 kcal
                        
                  菜の花とあさりの白酢あえ
                
                          調理時間：
                          15 分
                        
                          エネルギー：
                          93 kcal

レシピ集

                                
                                    かしこい野菜の食べ方
                                
                                    老けしらずさんの健康レシピ
                                
                                    50歳からの肉・魚レシピ
                                
                                    しっかり学んで改善！健康レシピガイド
                                
                                    食べて解消！お役立ちレシピ
                                
                                    困ったときの 健康サポートレシピ
                                
                                    キレイのためのレシピ
                                
                                    カルシウム料理で健康ダイエット
                                
                                    お年寄りにも満足レシピ
                                
                                    わんぱくキッズレシピ
                                
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